Gérant de restaurant

Nom commercial de l'entreprise : Papa John’s Pizza 

Raison sociale : Deevan Foods Corporation

Type d'entreprise : Société par actions

Adresse de l'entreprise : 1901 Sooke Rd. Suite 124, Langford, BC V9B1V8

Titre du poste : Gérant de restaurant

Postes disponibles : 1

Fonctions : 

• Gérer le restaurant au quotidien : planifier, organiser, diriger et évaluer l'ensemble des opérations du restaurant Papa John's Pizza afin d'assurer la rentabilité et une grande satisfaction de la clientèle.

• Gérer et maintenir des politiques de santé et de sécurité conformes aux normes de la Colombie-Britannique.

• Gérer la performance financière en élaborant des budgets, en surveillant les revenus et les dépenses, en contrôlant les coûts de la nourriture et de la main-d'œuvre et en examinant les rapports de profits et pertes.

• Superviser la gestion des stocks, y compris la prévision de la demande, la commande de matières premières et de fournitures, et le maintien de relations avec les fournisseurs approuvés. 

• Recruter, embaucher, former et évaluer le personnel de gestion et les membres de l'équipe; prendre des décisions concernant les promotions, les mesures disciplinaires et les congédiements conformément au droit du travail de la Colombie-Britannique et aux politiques de l'entreprise. 

• Assurer la conformité aux lois sur la santé, la salubrité des aliments, l'assainissement et les normes d'emploi.

• Surveiller la qualité et la constance des produits, en veillant au respect des méthodes de préparation, des portions et des normes de présentation de Papa John's. 

• Traiter et résoudre les préoccupations et les plaintes des clients qui ont été escaladées, afin de maintenir la fidélité à la marque et la clientèle régulière.

• Tenir les dossiers financiers, de paie et administratifs, et préparer des rapports opérationnels pour la direction et le siège social.

• Créer de nouvelles recettes au besoin, en particulier pendant les périodes de fêtes. 

Exigences de compétences : 

• 3 à 5 ans d'expérience en gestion de restaurant

• Préférence pour les candidats ayant une formation postsecondaire, de préférence en hôtellerie et en gestion alimentaire - diplôme ou grade

Durée d'emploi : Permanent/Continu

Langue de travail : Anglais 

Salaire : 39 $ de l'heure

Heures par semaine : 32+

Avantages sociaux : 

• S.O.

Lieu de travail :  1901 Sooke Rd.

Coordonnées de l'entreprise : 

Adresse : Unit 124, 1901 Sooke Rd. , Colwood, Victoria , BC V9B1V8

Tél. 778-265-1030